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減量中って豆腐は強い味方になりますよね！
今回は、畑のお肉をよりお肉っぽく食べられるようにしてみました！
材料(1人前)
木綿豆腐 1丁
粉チーズ 大さじ1
サラダ油 大さじ1
バター 大さじ1
エノキダケ 1/2パック
シイタケ(もしくは干し椎茸) 1枚(15g)
しょうゆ 小さじ1
料理酒 小さじ1
塩こしょう 適量
手順
1. しっかりと水切りをした豆腐に粉チーズをまんべんなくふる。
2. フライパンに油を熱して豆腐を入れ、両面に焼き色がついたら器に盛る。
3. フライパンにバターを溶かし、キノコ類を炒める。
4. しょうゆ、料理酒で味をつけたあと、塩こしょうで味をととのえる。
5. 2に4をかけ、お好みで万能ねぎを散らして完成！
豆腐に小麦粉ではなく粉チーズをかけるこることによって、糖質を抑えつつさらに味わいが深くなるように作っています。
きのこのソースは、片栗粉でとろみをつけてもおいしくなりますよ！
次回は、サンマ缶を使ったを作ります〜！
※ 糖質量は参考値です。使用する甘味料や素材によって多少値が変わることがあります。
